2015年12月7日,在新疆库尔勒市二十九团居民小区返乡大学生尹彦强在制作杂粮煎饼。当日,他制作的136个新鲜杂粮煎饼卖出了680元。
9年前,大学生尹彦强主动放弃城市优越的生活环境,返回家乡自主创业,卖过蔬菜、种过土地,也曾打过短工,都因入不敷出成了“啃老族”。今年,尹彦强在当地政府的积极引导下通过上网学到了杂粮煎饼技术,从银行无息贷款两万元,购买了一台煎饼机和一辆三轮摩托车,开始在居民小区、市场加工杂粮煎饼,因用料取之新鲜的“五谷杂粮”,现煎现卖,味道鲜美可口,加上诚信服务好,吸引了众多市民前来品尝,以回头客居多,常常供不应求,成了当地小有名气的“煎饼大哥”,月收入超过万余元。(杜炳勋/人民图片)
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