山东青岛市民退潮赶海 木棍钓“海蜂子”【2】

来源：人民网-图说中国  2015年07月08日13:36

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2015年7月7日下午，青岛的市民云集在灵山卫黄海之滨退潮后的滩涂上用木棍钓“海蜂子”，既休闲避暑又收获海鲜。

每年进入7月，青岛黄海之滨退潮后的海湾和海滩上，人们赶海可以收获蛤蜊、螃蟹以及海蜂子等海鲜。“海蜂子”学名蝼蛄虾，是当地人比较熟悉的一种生物，有些钓虾高手在退潮的短短数小时内便可收获十余斤。

“从七八岁开始，我就钓这个东西。现在我钓得多，基本都是卖给饭店。一天平均能卖200块钱。”今年62岁的林薛大叔是这片海滩上的钓虾高手，“我一年四季都会出来钓虾，现在这玩意儿是好东西，卖得也贵，很多人都喜欢吃。”和林薛大叔一样，在海边还有其他不少专门钓“海蜂子”的人。

钓“海蜂子”看上去非常有趣，钓虾高手身边经常围着一大圈人在观看。只见林薛大叔用带来的锄头迅速将海滩上一平方米左右的沙土铲平，将泥沙堆在铲平的地方周边。这时候在沙滩上隐约可见一些小洞口，直径大约1～2厘米，这便是蝼蛄虾的洞穴了。这时候将30～40厘米长的小棍逐个放到洞穴中，静静观察。不一会，小棍开始动，这时候把木棍换成毛笔，轻轻动几下，当蝼蛄虾即将出来的时候，迅速捏住它的螯，整个提出来。一个平方米的沙滩上，就可以抓到十几只“海蜂子”。

“因为它们非常爱干净，受不了有杂物进入洞穴，所以说当发现有木棍的时候它们就很生气地往外顶，想要清理出去。之后木棍换成了毛笔，它们就更受不了了，愤怒地要抓住毛笔、想要扔出去，结果就被抓了。”林薛大叔笑着说。

据介绍，吃 “海蜂子”的方法很多，可以裹上面糊、鸡蛋直接放到油锅里炸，或者直接用水煮，也可以放上葱姜辣椒直接爆炒。(韩加君/人民图片)

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