创业在北京——北大硕士张天一和他的米粉店【5】

来源：人民图片  2014年05月19日14:30

从厨师收银到跑堂打杂，都由4个年轻人包办。

当大学毕业季到来，很多莘莘学子仍为“去哪儿”而烦恼的时候，北京大学法学院在读硕士研究生张天一却提前进入到了工作状态——在寸土寸金的北京环球金融中心开家面积仅37平方米、只有14个座位的牛肉粉店。

 很多人认为张天一的创业是另类的，但他坚信，这是理性的选择。他认为，经营米粉，也经营一种生活方式。这个理念得益于他读了大学，学习了法律专业。张天一说，自己在本科的时候就开过小餐馆，有点经验，感觉比较靠谱。而且牛肉粉又是自己家乡的特色食物，在北京的市场还算比较空白，所以才决定做这个。现在很多媒体过来报道主要因为自己是北大的硕士。但是不管是谁，做餐饮就应该一分价钱一分货，同时需要有一份责任心。

 但张天一并不建议大家都来创业，他说，每个人都有自己的选择，没有好或者不好，只有合适或者不合适。（翁奇羽/人民图片）

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